Tártara de Atún
(aleta amarilla con palmitos y aguacate a la vinagreta de balsámico y aceite de ajonjolí)
Betabeles a las Brasas
(con queso de cabra, pistache caramelizado, jocoque árabe y arúgula)
Tuétanos
Chinchulines Pamperos
Mollejas de Res
Mollejas Campo Adentro
(cebollitas de verdeo y chile serrano)
Chorizo Criollo
(tipo argentino)
Chorizo Mexicano
(picosito)
Chistorra
Chicharrón de Vacío
Espárragos Trigueros
(a la parrilla, al dente con queso parmesano)
Alcachofa a las Brasas
Jámón Ibérico de Bellota
(producto importado de España)
Lengua de Res a la Vinagreta
Provoleta a la Leña
Provoleta Caminito
(con tomate y pimiento asado)
Revuelto Casa Lucio
(de papas, aceite de oliva, huevo, chile y un toque de ajo)
Revuelto de Espárragos
(espárragos, aceite de oliva, huevo y un toque de ajo)
Pulpo entero a las Brasas
Pulpo entero al Pastor
Cecina de la “Patagonia”
Guacamole
Tiradito de Res:
Frescas y delgadas láminas de lomo crudo. La vinagreta que lo baña es a base vinagre balsámico, aceite de oliva y miel. Acompañado de mix de lechugas (sangría, italiana y arugula), queso parmesano maduro y croutones. Alérgenos principales: Puede contener trazas de ajo, contiene derivados lácteos, el producto se sirve crudo.
Tiradito de Atún: Frescas y delgadas láminas de atún crudo. La salsa que lo baña es a base de salsa de soya y cítricos. Se presenta con plumas de cebolla morada, chile serrano picado, ajonjolí negro y croutones. Alérgenos principales: Puede contener trazas de ajo, alto en sodio, el producto se sirve crudo, contiene chile.
Tiradito de Salmón: Frescas y delgadas láminas de salmón crudo. La salsa que lo baña es a base de salsa de soya y cítricos. Se presenta con plumas de cebolla morada, chile serrano picado, ajonjolí negro y croutones. Alérgenos principales: Puede contener trazas de ajo, alto en sodio, el producto se sirve crudo, contiene chile.
Humita
(crema de elote)
Santafecina
(de carne)
Espinacas con Queso
Jugo de Carne
Crema de Chile Poblano
y Panela
Crema de Roquefort al Chipotle
Sopa de Lentejas
Sopa de Fideos
Tallarines
Ravioles
(relleno de queso ricota y espinacas)
Penne
(pasta corta)
Fusilli
Fettuccine
Spaghetti
Lasagna al horno
(carne, queso y espinacas)
Tallarines al Olio y Ajo
con Espárragos a las Brasas
Lasagna de Alcachofas
(a las brasas, en salsa de 4 quesos y chile chipotle)
Margarita
(salsa de tomate y queso)
4 quesos
(mozzarella, parmesano, roquefort y feta)
Champiñones
(tomate, mozzarella y champiñones)
Mozzarella
(salsa de tomate, queso, albahaca y aceite de oliva)
Orvieto
(salami, champiñones y pimientos)
Mexicana
(salsa de tomate, queso oaxaca, chorizo
y rajas de poblano)
Mar de Plata
(salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras y aceite de oliva)
Ensalada Caprese
(lechuga iceberg con aderezo de queso azul y tocino crujiente)
Ensalada “Gramercy”
(rodajas de jitomate, queso mozzarella fresco hojas de albahaca, aceite de oliva, pimienta negra y sal de mar)
Ensalada Gato Dumas
(variedad de lechugas, frutas tropicales, poro frito, apio con aderezo de frambuesa y vinagreta balsámico)
Ensalada Rosso
(rodajas gruesas de tomate, cama de lechugas, poro frito, aceite de oliva, aceituna negra y sal de mar)
Ensalada César
(Frescas hojas de lechuga orejona, aderezo césar, crotones, queso parmesano)
Ensalada César con Pollo
(Frescas hojas de lechuga orejona, aderezo césar, crotones, queso parmesano con pecho de pechuga de pollo asado a las brasas )
Bife de Lomo 500g
*ALTO CHOICE ANGUS
Lomo en Caña 1200g
(para 3 personas)
*ALTO CHOICE ANGUS
Torreta la Caballeriza 650g
(pincho de bife de lomo en medallones (3) con rodajas de tomate a la brasas)
*ALTO CHOICE ANGUS
Centro de Filete de Res a las Brasas en Salsa Chemita 350g
(Acompañado con espinacas a la crema)
Centro de Filete de Res a las Brasas en Salsa Pimienta Verde 350g
(Acompañado con espinacas a la crema)
Centro de Filete de Res a las Brasas en Salsa Negra de Setas y Hongos 350g
(Acompañado con espinacas a la crema)
Vacío 500g y 1kg
*ALTO CHOICE ANGUS
Manhattan “Strip loin” 500g y 1kg
Churrasco (NY) 500g
*ALTO CHOICE IMPORTADO
Bife de Chorizo (R.Eye) 500g
*ALTO CHOICE IMPORTADO
Bife de Chorizo con Hueso
“LA VACA”(R.Eye) 600g
*ALTO CHOICE IMPORTADO
Bife de Chorizo Monarca (R.Eye) 1kg
*ALTO CHOICE IMPORTADO
Asado de Tira (2 piezas) 500g
*ALTO CHOICE ANGUS
Tomahawk de Res 1200g
*ALTO CHOICE ANGUS
Colosal Ojo de Bife (NY) 1100g
*ALTO CHOICE IMPORTADO
Corte Especial a la Piedra 700g
*ALTO CHOICE ANGUS
Arrachera 500g
*ALTO CHOICE ANGUS
Brochetas de Res 520g
(acompañada con papas fritas)
Milanesa “Buenos Aires” 500g
(acompañada con papas fritas)
Milanesa “Napolitana” 500g
(gratinada con queso mozzarella, bañada en salsa pomodoro y papas fritas)
Pecho de Pollo a las Brasas 500g
Costillar de Cordero
de Nueva Zelanda 400g
(a la parrilla tiernas y jugosas 6 piezas)
Lechón (entero) “Cruz Alta” 4.5kg
“Se hornea a la leña a fuego lento durante 8 horas” Favor de ordenar con 24 horas de anticipación
Churrasco de Salmón a la Parrilla 450g
(Lomo de salmón a la parilla)
Bife de Atún Fresco a la Parrilla 480g
(Atún fresco a la parilla)
Camarones Río de Plata 500g
(Camarones a la plancha con ajo, mantequilla y vino blanco)
Bife de Atún al Pastor 480gr
(Filete de atún marinado en salsa de pastor)
Papas fritas
Verduras al Vapor
Papas Rejilla
Pure de Papa
Papa al Horno
Morrones Asados
Espinacas a la Crema Gratinadas
Verduras a la Parrilla
